Planificación y aplicación en diferentes colectivos y poblaciones de estudios alimentarios y nutricionales para las administraciones públicas, la industria farmacéutica, alimentaria y de restauración, sobre aspectos relacionados con los hábitos alimentarios, la seguridad alimentaria, la higiene, la composición nutricional, el estado nutricional, etc.

Análisis de la relación y el impacto de los productos alimentarios en la salud de la población y estudio de la relación que tienen con la incidencia de enfermedades en poblaciones humanas