La premiada editorial Pellagofio ediciones SL especializada en publicaciones dedicadas a conocer las islas Canarias desde el punto de vista de la antropología, la etnografía o la gastronomía, ha publicado un nuevo artículo del Prof. Lluís Serra Majem, colaborador de la revista Pellagofio en la serie COME CON CIENCIA. En esta ocasión en el artículo […]

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