Durante la celebración del Día Mundial de la Alimentación, el Foro de la Alimentación Qcom.es ha presentado el libro “La alimentación del Siglo XXI: un objetivo común basado en la evidencia científica” elaborado bajo la coordinación científica de los Profesores Javier Aranceta Bartrina, Gregorio Varela Moreiras y Lluís Serra Majem (Presidente de la FIN), y coordinado por […]

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La premiada editorial Pellagofio ediciones SL especializada en publicaciones dedicadas a conocer las islas Canarias desde el punto de vista de la antropología, la etnografía o la gastronomía, ha publicado un nuevo artículo del Prof. Lluís Serra Majem, colaborador de la revista Pellagofio en la serie COME CON CIENCIA. En esta ocasión en el artículo […]

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