European project to identify and address barriers to sweetener use
A new study, led by researchers from the Universities of Liverpool and Copenhagen, has been launched to identify the risks and benefits of sugar replacements in the diet. The Nutrition Research Foundation (FIN), led by Prof. Lluis Serra-Majem, director of the FIN Research Group and Group Coordinator for CiberOBN, Instituto Carlos III, is a collaborating partner that will be involved with epidemiological data analysis and the elaboration of a composition database for sweeteners and sweetness enhancers consumed in Europe.
SWEET, a European Commission Horizon 2020 funded project (GA 774293), is supported by a consortium of 29 pan-European research, consumer and industry partners, who will develop and review evidence on long term benefits and potential risks involved in switching over to sweeteners and sweetness enhancers (S&SEs) in the context of public health and safety, obesity, and sustainability.
Click here for more information.
Ha dado inicio un nuevo estudio dirigido por investigadores de las Universidades de Liverpool y Copenhague, para identificar los riesgos y beneficios derivados de la utilización de sustitutos del azúcar en la dieta. La Fundación para la Investigación Nutricional (FIN) bajo la dirección del Prof. Lluis Serra-Majem, director del Grupo de Investigación de la FIN y coordinador de grupo del CiberOBN, Instituto Carlos III, participa como socio en el proyecto, encargándose del análisis de datos epidemiológicos y la elaboración de una base de datos de composición de edulcorantes y potenciadores del dulzor consumidos en Europa.
SWEET, es un proyecto financiado por Horizon 2020 de la Comisión Europea (GA 774293), que cuenta con un consorcio de 29 socios paneuropeos incluyendo representantes del campo de la investigación, consumidores y de la industria, que desarrollarán y revisarán la evidencia sobre los beneficios a largo plazo y los riesgos potenciales derivados de la sustitución del azúcar por edulcorantes y potenciadores del dulzor (Sweeteners & Sweetness Enhancers en inglés) en el contexto de la seguridad y salud pública, la obesidad y la sostenibilidad.
Clicar aquí para más información.
Primer Consenso Iberoamericano sobre Edulcorantes bajos en o sin calorías
Entradas Recientes
- Lluís Serra Majem resigns as President of FIN and makes his debut as Rector of the ULPGC.
- Lluís Serra Majem new Rector of the University of Las Palmas de Gran Canaria
- Presentación del libro “La alimentación del Siglo XXI: un objetivo común basado en la evidencia científica”
- EL GOFIO DE NUESTROS ANCESTROS ¡DÁNOSLO HOY!
- Nutrients publishes 2019 Annual report
Nube de la FIN
actividad física adolescentes Alimentación Alimentación saludable Bienestar community nutrition consumo Credits4Health diabetes Dieta Mediterránea edulcorantes encuesta estilos de vida saludable Estudios FIN Fundación para la Investigación Nutricional Gastronomia health Hidratación Informe International congress Investigación Las Palmas de Gran Canaria Low and non calorie sweeteners Medios Mediterranean Diet niños Noticias FIN Nutrición Nutrición Comunitaria Nutrition Obesidad Obesity policy proyecto europeo Public Health Public Health Nutrition recommendations Salud Salud Pública SENC sobrepeso Sustainability sweeteners World Congress of Public Health Nutrition- FUNDACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL
- Parc Científic Barcelona
- Campus Diagonal – Universitat de Barcelona
- Baldiri Reixac, 4-6
- 08028 Barcelona